MULTIPLE MASTER DE PISO

Estufa Industrial Coriat® Múltiple Piso Máster | Freidora, Plancha, Asador, Horno y Parrillas en un Solo Equipo

Descripción del Producto

La Estufa Múltiple Piso Máster de Coriat® es una solución todo en uno para cocinas industriales, restaurantes y hoteles que requieren alta capacidad, eficiencia y versatilidad en un solo equipo. Fabricada en acero inoxidable, integra freidora, plancha, gratinador, asador, horno y quemadores abiertos, lo que permite preparar múltiples platillos al mismo tiempo, ahorrando espacio y mejorando la productividad en la cocina.

Componentes y Características Técnicas

Freidora

• Tina de acero inoxidable 304 con esquinas sanitarias, capacidad: 3 litros
  • Medidas interiores: 0.204 m (frente) x 0.300 m (fondo) x 0.150 m (alto)
• Canastilla niquelada con asa plastificada: 0.160 m x 0.250 m x 0.110 m
• Quemador tubular de acero inoxidable: 17,600 Btu/h
• Piloto y válvulas con certificación CSA para uso comercial

Plancha y Gratinador

• Plancha de acero cold rolled de 3/4” de espesor
  • Área útil: 0.504 m x 0.560 m
• Gratinador: 0.435 m de frente
• 2 quemadores tipo “U” de 21,000 Btu/h cada uno
• 2 pilotos y válvulas CSA certificadas para uso intensivo
• Charolas recolectoras para grasa y escurrimientos

Asador con Piedra Refractaria

• Parrilla reversible con capa de piedra refractaria
  • Área útil: 0.290 m x 0.540 m
• 1 quemador tipo “U”:
  • 27,500 Btu/h (GLP) o 30,000 Btu/h (GN)
• Piloto y válvulas certificadas CSA

Quemadores Abiertos

• 4 quemadores octagonales de hierro fundido: 24,000 Btu/h cada uno
• 2 parrillas superiores sobre cubierta semisellada de acero inoxidable 304
• 4 pilotos tipo hongo y válvulas CSA en cada quemador
• Charola de escurrimientos inferior

Horno de Gran Capacidad

• Medidas interiores: 0.660 m x 0.590 m x 0.420 m
• 2 parrillas niqueladas
• Termostato con válvula de seguridad (100°C a 300°C), certificado CSA
• Quemador tubular de 26,000 Btu/h
• Puerta sólida con empaque hermético
• Compartimento con espacio para 5 charolas (0.650 m x 0.500 m)
• Piso desmontable para facilitar limpieza

Características Generales

• Fabricación en acero inoxidable de alta resistencia
• 9 perillas de zinc con aislamiento térmico en silicón rojo
• 2 compartimentos con puertas bajo la freidora y la plancha
• Respaldo bajo de 0.090 m
• 4 patas niveladoras de acero inoxidable

Dimensiones y Peso

• Frente: 1.710 m
• Fondo: 0.810 m
• Altura total: 1.060 – 1.090 m
• Altura de trabajo: 0.950 – 0.980 m
• Peso sin empaque: 290 kg

Incluye

• Kit de espreas para conversión de gas LP (GLP) a gas natural (GN)

Certificaciones

• ANSI Z83.11-2016 / CSA 1.8-2016 (seguridad en equipos de gas)
• NSF/ANSI 4 – 2016 (uso alimenticio)