MULTICHEF TURBO MASTER DE PISO

Estufa Industrial Coriat® Multichef Piso Turbo Máster | Freidora, Plancha, Horno y Quemadores Abiertos

Descripción del Producto

La Estufa Multichef Piso Turbo Máster de Coriat® está diseñada para cocinas profesionales que necesitan alto rendimiento, funcionalidad y durabilidad en un solo equipo. Fabricada completamente en acero inoxidable, esta estufa combina freidora de rápida recuperación, plancha con gratinador, quemadores abiertos y horno de uso intensivo.

Ideal para restaurantes, hoteles, comedores industriales, food trucks y negocios que requieren una solución todo en uno.

Freidora de Alta Recuperación

• Tina de acero inoxidable 430, calibre 16

  • Capacidad: 8 litros de aceite

  • Medidas interiores: 0.167 m (frente) x 0.537 m (fondo) x 0.170 m (alto)

• Canastilla niquelada con asa plastificada

  • Medidas: 0.120 m x 0.320 m x 0.110 m

• Quemador de hierro fundido: 23,000 Btu/h

• Piloto continuo en acero inoxidable, certificado CSA

• Termostato RX de acción instantánea, rango de 100 a 204°C

• Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA

• Control térmico high limit calibrado a 232°C

• Zona fría que extiende la vida útil del aceite

• Parrilla sanitaria de alambrón niquelado

• Válvula de drenado de 1.25” de diámetro

Plancha y Gratinador

• Plancha de acero cold rolled de 3/4″ de espesor

  • Área útil: 0.504 m x 0.560 m

• Gratinador frontal de 0.435 m

• 2 quemadores tipo “U” de 21,000 Btu/h cada uno

• 2 pilotos individuales y 2 válvulas de ajuste de flama certificadas CSA

• 2 válvulas de gas importadas, certificadas CSA

• Charola para escurrimientos del gratinador

• Charola para recolección de grasa

Quemadores Abiertos

• 4 quemadores octagonales de hierro fundido de 24,000 Btu/h cada uno

• 2 parrillas superiores de hierro fundido montadas sobre cubierta semi-sellada de acero inoxidable 304

• 4 pilotos individuales con cabeza tipo hongo en acero inoxidable

• 4 válvulas de ajuste de flama y 4 válvulas de gas certificadas CSA

• Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas

Horno Mediano

• Medidas interiores: 0.470 m (frente) x 0.590 m (fondo) x 0.420 m (alto)

• 2 parrillas niqueladas incluidas

• Termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300°C

• Quemador tubular de acero inoxidable de 26,000 Btu/h

• Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético

• Compartimento con capacidad para 5 charolas de 0.455 m x 0.500 m

• Piso de horno desmontable para fácil limpieza

Características Generales

• Fabricación completa en lámina de acero inoxidable

• 7 perillas de zinc con aislamiento térmico en silicón rojo

• 2 compartimentos con puerta bajo la freidora y la plancha

• Respaldo bajo de 0.090 m de altura

• 4 patas tubulares niveladoras de acero inoxidable

• Medidas exteriores sin empaque:

  • Frente: 1.520 m

  • Fondo: 0.880 m

  • Altura total: 1.060 – 1.090 m

  • Altura de trabajo: 0.950 – 0.980 m

• Peso sin empaque: 280 kg

• Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a gas natural (GN)

Certificaciones

• Certificación CSA para uso comercial en pilotos, válvulas, termostatos y sistemas de seguridad

• Componentes de grado alimenticio aprobados para cocina profesional