SC-31.5-G MASTER

Salamandra de Gas Coriat® SC-31.5-G Master – Alta Potencia para Cocinas Profesionales

La Salamandra Coriat® SC-31.5-G Master está diseñada para chefs y cocinas profesionales que requieren eficiencia, durabilidad y un acabado perfecto en sus platillos. Este equipo es ideal para gratinar, dorar, recalentar y mantener calientes los alimentos, ofreciendo un alto rendimiento en espacios reducidos.

Características técnicas destacadas:

• Construcción robusta en acero inoxidable
  Fabricada con lámina de acero inoxidable en exteriores e interiores, lo que garantiza mayor durabilidad, fácil limpieza y resistencia al uso intensivo.

• Capacidad de cocción
  Espacio diseñado para 2 platillos de hasta 25 cm de diámetro, ideal para uso simultáneo.

• 2 quemadores infrarrojos de alto rendimiento
  Quemadores con carcasa de hierro colado y malla de acero Inconel®, cada uno con una potencia de 17,600 BTU/h, que aseguran un calor uniforme y directo para un dorado perfecto.

• Parrilla ajustable con 5 niveles de altura
  Sistema de gatillo/palanca que permite ajustar la altura de la parrilla deslizable según el tipo de cocción o gratinado.

• Parrilla deslizable de alambrón niquelado

  • Medidas: Frente: 0.750 m | Fondo: 0.324 m
    Ideal para posicionar platillos de forma segura y facilitar el manejo.

• Encendido y control de temperatura seguros

  • 2 pilotos individuales en acero inoxidable.

  • 2 válvulas de ajuste de flama piloto y 2 válvulas de gas certificadas por CSA para uso comercial.

• Sistema de limpieza eficiente
  Incluye una charola recolectora de escurrimientos, lo que facilita la limpieza diaria.

• Perillas resistentes al calor
  2 perillas de zinc con aislamiento térmico en silicón rojo, ergonómicas y seguras al tacto.

• Medidas exteriores (sin empaque):
  Frente: 0.880 m | Fondo: 0.360 m | Altura: 0.440 m
  Peso: 38 kg

• Conversión de gas incluida
  Viene con regulador de presión y kit de espreas para conversión de GLP (gas LP) a GN (gas natural).